Knightberg (Санкт-Петербург)

Пуаре из десертных груш урожая 2022 года

PERRY 2022

Вы готовы? Да, капитан!
Тогда отправляемся в далекое прошлое на берег реки Гозе. Именно здесь в небольшом немецком городе Гослар и сварили впервые один из самых популярных ныне напитков - кислый пшеничный эль с добавлением соли и специй?
Дело было аж в 11-м веке и, конечно, сегодня рецепт значительно усовершенствовался.
Насладитесь его яркой шипучестью и неповторимым ароматом с легкими кислыми оттенками и нотками специй.
Многовековые традиции пивоварения в современном исполнении - must drink!

Basis Gose

Пиво – победитель в номинации «Точно в стиль» дегустационного конкурса домашних пивоваров BREWCOM 2022, сваренное на нашей пивоварне с автором сорта Максимом Голубевым. На засыпь задавали рисовые и кукурузные хлопья, чтобы убрать солодовое тело, охмеляли хмелем Цитра – в виде гранул и криохопа. Легкое, игристое, ароматное!

Брюталочка

Легкий, освежающий сорт с фруктовой кислинкой, солодово-ягодной сладостью и терпкостью вишневой косточки. Оригинальный вкус и аромат придает особая раса элевых дрожжей, используемая для производства ламбиков и криков.

Cherry Ale (Clockwork Cherry)

Наш классический балтийский портер, выдержанный в коньячной бочке в течение года с добавлением свежей крымской вишни, копченой на миндальной щепе.

BALTIC PORTER & SMOKED CHERRY & COGNAC BARREL AGED

Force of Gravity Brut

Яркий, обволакивающий вкус шоколада изящно подчеркивается характерной для стаута кислинкой и пряным привкусом экзотических специй, а ванильные нотки в аромате гармонично дополняются легкими дымными, табачными тонами.

Chocolate Stout

Повторяем прошлогодний эксперимент — Cold IPA, сделанный полностью на отечественном сырье. Как и в прошлый раз, хмель выращен на полях компании «Грейнрус» в Краснодарском крае, только теперь это урожай номер два, а значит Мандарина Бавария, Магнум и Каскад заиграют новыми красками!